小川鍛造オリジナル商品【土佐雅】
400年の伝統を持つ『土佐打ち刃物』、その技術は土佐藩の時代から受け継がれています。
小川鍛造の代表的な商品【土佐雅】は、鍛冶職人の技と伝統が感じられる上質な商品で、プロの料理人も絶賛する「切れ味」とその使い勝手のよさは抜群です。現在も受け継がれている「研ぎ」の技術により、”よいものを長く大切に使ってほしい”という先代からの思いが込められた「耐久性」にも優れた逸品で、研げば研ぐほどその切れ味は光ります。
プロの料理人が「切れ味」を絶賛する土佐打ち刃物【土佐雅】、家庭用にももちろんおすすめです。
グループ一覧
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土佐雅 磨き 青鋼 舟行 5寸（15ｃｍ）
9,075円(税825円)
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土佐雅 磨き 青鋼 菜切 5.5寸（16.5ｃｍ）
10,120円(税920円)
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土佐雅 磨き 青鋼 菜切 幅広 5.5寸（16.5ｃｍ）
11,220円(税1,020円)
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土佐雅 磨き 青鋼 舟行 5.5寸（16.5ｃｍ）
9,570円(税870円)
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土佐雅 磨き 青鋼 三徳 5.5寸（16.5ｃｍ）
9,900円(税900円)
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sold out 土佐雅 ステン割り込み 青鋼 舟行4寸（12ｃｍ）
11,220円(税1,020円)
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土佐雅 ステン割り込み 青鋼 舟行5寸（15ｃｍ）
13,695円(税1,245円)
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土佐雅 ステン割り込み 青鋼 舟行5.5寸(16.5cm)
14,520円(税1,320円)
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土佐雅 ステン割り込み 青鋼 三徳5.5寸（16.5ｃｍ）
14,520円(税1,320円)
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土佐雅 ステン割り込み 青鋼 菜切5.5寸
14,520円(税1,320円)
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土佐雅 黒打ち 青鋼 栗皮ハギ （8ｃｍ）
3,630円(税330円)
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土佐雅 貝先 3.5寸 片刃（10.5ｃｍ）
10,450円(税950円)